Sokerointia

Heipähei lukijat!
Tänään olen keitellyt sokerointimassaa ja kuvannut valmistuksen että muutkin av-mammat voivat trimmata hieman majavia/sääriä/kainaloitaan/martinaviiksiään tällä tosi helpolla ohjeella.
Sokerointimassaa voi ostaa toki valmiina mutta monet av-mammat , kuten minäkin, ovat säästeliäitä syystä tai toisesta ja jos halvemmalla saa niin mikä ettei.
Tähän tarvitset kaksi lasia sokeria, 1/4 lasia vettä ja 1/4 lasia sitruunamehua. Voit puristaa mehun oikeasta sitruunasta tai käyttää sitruunamehutiivistettä sitruunanmuotoisesta muovipullosta. Minä käytin tänään tiivistettä. Tulos on ihan
 sama.
Sitten tarvitset pienen kattilan ja jonkun kauhan sekoittamista varten. Sekä hyvät hermot sillä täytyy pysyä kattilan vieressä ja sekoittaa.
Eli tietokone pitää jättää nyt rauhaan mutta voit ottaa mobiili-av:n viereesi viihdyttämään, kunhan et syvenny liikaa aaveen koukuttaviin ketjuihin vain muistat sen kattilan sekoittamisen.
Ensin kaadat kaikki ainekset kattilaan ja laitat kattilan liedelle. Liesi päälle ja alat sekoittamaan. Sekoita varovasti sillä heti kun seos alkaa olla kuumaa, voit polttaa itsesi tosi pahasti jos kuumaa massaa lentää päällesi. Tästä syystä kissat ja lapset täytyy pitää lattialla ja käytä mieluiten kauimmaista levyä jos voit eikä siitä reunalta.
Minun hellassani on ne numerot 1-9. Keitän sokerointimassan numerolla kolme. Pitää olla siis ihan pieni lämpö. Koittakaa löytää sopiva pieni lämpö missä sokeri sulaa mutta levy ei saa olla liian kuuma sillä muuten sokeri tulee nopeasti ruskeaksi ja on pilalla.
Elikkä sekoittele. Pieni lämpö ja sekoittele varovasti pohjaa myöten. Tämä on tylsin vaihe mutta älä luovuta. Alussa ei tapahdu mitään. Seos tulee vain vetiseksi ja sitä pitää sekoittaa. Älä laita levyä kuumemmalle että olisit nopeammin valmis ja voisit palata av:lle kirjoittelemaan. Sen pitää olla koko ajan pienellä. Maltti on nyt valttia.
Seos alkaa vähitellen vaahtoontua. Sekoita. Kun vaahto alkaa nousta ylöspäin eli seos kuplii, nosta kattila pois liedeltä ja sekoita niin kauan kauhalla, että vaahto on pois. Laita kattila taas liedelle ja keitä ja sekoita kunnes alkaa taas kuplia, ota pois liedeltä, sekoita kunnes kuplat on pois, taas liedelle...
Jatkat tätä ja tarkkailet seoksen väriä. Ensin se on valkoista, läpikuultavaa. Vähitellen se muuttuu kellertäväksi ja lopussa virtsan/hunajan väriseksi.
Kun olet keitellyt noin 15 min, seos alkaa olla tuollaista keltaisenoranssia. Ota lusikalla pikku näyte ja pudota se vesilasiin missä on kylmää vettä tai lautaselle. Jos massa on valmista niin siitä muodostuu vesilasiin/lautaselle kiinteä pallukka. Voit maistaa pallukkaa jos olet utelias. Se on hyvää mutta tarttuu hampaisiin.
Jos seos ei muodosta pallukkaa vaan on vetistä, sinun pitää jatkaa keittelyä hetki ja yrittää uudelleen.
Kun pallukka muodostuu, sammuta levy ja kaada seos mikronkestävään purkkiin. Ole tosi varovainen sillä nyt tulee nolo sairaalareissu vain pimpulikarvojen takia, jos seos kaatuu päällesi. Mieluiten valitset kulhon jo etukäteen, laitat sen jonnekin missä se saa jäähtyä rauhassa tunnin, pari, ja kaadat sinne suoraan sokerimassan. Ettet joudu juoksennella polttava kuppi käsissäsi ympäriinsä.
Ole tosi varovainen.
Kun seos on jäähtymässä, laita kattila ja kauha lavuaariin ja valuta niiden päälle kuumaa hanavettä. Näin sokeri sulaa ja voit tiskata ne.
Jos sokerimassaa lenteli pitkin keittiön tasoja tai hellaa niin nekin saa kuumalla vedellä pois, kastele vaikka rätti kuumalla vedellä ja painele sillä ja purista kuumaa vettä sokeritahrojen päälle ja anna hautua.
Anna sokerimassan jäähtyä. Siinä voi mennä vaikka kaksi tuntia. Sen saa joustavaksi taas mikrossa, lämmitetään pari minuuttia mikrossa joten voit mennä kauppaan tai siivoamaan tai ulos lasten kanssa ja anna massan jäähtyä. Tulikuumaa massaa et voi käyttää vain saat siitä palovammoja.

Tässä ainekset. Kaksi lasia sokeria, 1/4 lasia vettä ja 1/4 lasia sitruunamehua.

Kaada ainekset kattilaan.

Sekoittele pohjaa myöten.

Kohta alkaa tapahtua
!

Nyt kuplii jo
! Sekoita, sekoita

!

Väri alkaa muuttua keltaiseksi.

Kuplii
!

Olen keitellyt noin 15 min ja seos näyttää hunajanväriseltä.

Nyt on testin aika, laitoin lusikalla pisaroita lautaselle ja ne pysyvät muodossaan ja voin muovailla niitä sormissa.
Valmista!

!!
!

Sitten kun sokeri on niin lämmintä, että tuntuu ihanalta iholla, ei liian kuumaa eli ei saa polttaa, mutta ei liian kovaa eikä jähmeää, se on käyttövalmista.


Sitten lämmität seoksen mikrossa tarpeeksi juoksevaksi mutta ei liian polttavaksi.
Pari  sekuntia ja kokeile.


Kun seos on sopivaa, käytät sitä näillä tavoilla
:

Joko pyörittelet pikku palasta seosta pallon ja venyttelet sitä käsissäsi kunnes se on venyvää mutta ei tahmaista.
Väri on vaaleampi keltainen.
Kannattaa hieroa ensin vauvatalkkia sormiin jos käyttää tätä tapaa.
Muuten se tarttuu koko ajan sormiin.
Sitten painat pallon karvojen päälle ja ikäänkuin työnnät sokeria ihoa myöten, vastakarvaan.
Venytät ihoa, nykäiset ihoa myöten myötäkarvaan sokerin pois.
Karvojen pitäisi olla tarttunut sokeriin.
Toista kunnes kaikki karvat on pois.
Ota uusi pala kun eka on täynnä karvoja.


Toinen tapa joka on mielestäni helpomp ja käytin sitä tänään.
Ota tylpällä veitsellä tai lusikan toisella, sillä kuperalla, puolella massaa ja yritä levittää se ohuelti vastakarvaan iholle.
Paina päälle vaikka puuvillainen keittiöpyyhe tai nikrokuituliina tms.
Silitä myötäkarvaan, venytä ihoa ja vedä kangas myötäkarvaan ihoa myöten pois.
Karvat jäävät sokeriin.
Toista kunnes koko alue on karvaton.
,

Hyvästi majava, tervetuloa posliinipimpuli
!

Näin ne lähtee ihanasti juurineen
!



Kokeilkaa ihmeessä hyvät lukijat ja tulkaa kertomaan miten onnistui. Jos on kysymyksiä niin kirjoittakaa alle vain, neuvon mielelläni :)